Der Samengarten von Jürgen Wehrle in Emmendingen fasziniert: 50 Leserinnen und Leser informierten sich bei der BZ-Ferienaktion die neue – und zugleich alte – Vielfalt der Nutzpflanzen.
Die Wahrheit über unser Essen ist ernüchternd: Zwölf Pflanzenarten liefern 75 Prozent unserer Nahrung. Weizen, Mais und Reis müssen die Hälfte des globalen menschlichen Energiebedarfs bereitstellen. Die Entwicklung ist alarmierend, der Verlust an Biodiversität laut ...