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"Rückwärts ist vorwärts"

  • Di, 27. Mai 2008
    Efringen-Kirchen

Karin und Werner Kirchhofer aus Blansingen stellen ihre Produkte auf "bio" um

Karin und Werner Kirchhofer produziere...gisch und sehen viele Vorteile darin.   | Foto: Jutta Schütz
Karin und Werner Kirchhofer produzieren biologisch und sehen viele Vorteile darin. Foto: Jutta Schütz

BLANSINGEN. Werner und Karin Kirchhofer vom Sonnenhof in Blansingen haben sich vor zwei Jahren dazu entschlossen: Sie stellen ihre Produktion auf bio um. Ein Etappenziel haben sie jetzt erreicht: Ihr Gemüse darf sich jetzt Bioland-Gemüse nennen. "Die Umstellung kann man auch unter das Motto stellen: Ein Schritt rückwärts ist ein Schritt vorwärts – jedenfalls gilt das für uns", sagt Karin Kirchhofer.

Zwei Jahre dauert es, was das Gemüse betrifft, bis man mit dem Begriff "Bioland-Betrieb" dafür werben kann. "Der Prüfer für die Bioland-Betriebe aus Stuttgart war da und hat alles für positiv befunden", berichtet das Ehepaar Kirchhofer. Nur ...

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