Vorspeise

Sauerkrautsuppe

Stephan Neumann

Von Stephan Neumann

Mi, 20. Oktober 2004

Gastronomie

Einfach, schnell - lecker: Sandra Huck aus Lörrach serviert eine Sauerkrautsuppe, bei der einem das Wasser im Mund zusammenläuft.

LÖRRACH. Sie kommt eben bei allen an: die Sauerkrautsuppe von Sandra Huck. "Ob Kinder oder Großmutter - ich habe noch nie erlebt, dass sie jemandem nicht geschmeckt hat", sagt die 30-Jährige selbstbewusst. Als ihre Tochter anderthalb Jahre alt war, sollte sie eigentlich Milchbrei essen. Doch der Duft der Sauerkrautsuppe muss ihr in die Nase gestiegen sein, sodass sie den Milchbrei ablehnte und auf Suppe bestand. Heute ist die Tochter viereinhalb Jahre und hat einen zwei Jahre jüngeren Bruder. Die Suppe zählt neben Kartoffelbrei mit Spinat zu ihren Lieblingsgerichten.

"Mittagsgerichte müssen schnell gehen", nennt Sandra Huck die erste Bedingung für ein geeignetes Alltagsrezept. Ihre ...

Lesen Sie jetzt alle BZ-Inhalte!

Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel/Monat kostenlos lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel
  • Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.

Registrieren

kostenlos

  • 5 Artikel pro Monat kostenlos

  • BZ-Plus Artikel und BZ-Archiv-Artikel lesen

  • Redaktioneller Newsletter

  • Nutzung der Kommentarfunktion

* Pflichtfelder

BZ-Digital Basis

9,90€ / Monat

  • Lesen Sie unbegrenzt alle Artikel auf badische-zeitung.de inkl. BZ-Plus- und BZ-Archiv-Artikel
  • Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper
  • Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis

Anmeldung