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Schüler lernten in den Ferien

Servieren ist gar nicht so einfach

  • ukl

  • Di, 28. Oktober 2008, 12:00 Uhr
    Kirchzarten

Im Schülerhaus Dreisamtal wird demnächst ein Benefiz-Menü angeboten. Um es richtig servieren zu können, lernten Schüler von Behinderten in der Integrativen Akademie Himmelreich Grundkenntnisse der Gastronomie

Auch das richtige Falten von Servietten will gelernt sein.  | Foto: ulrich kluge
Auch das richtige Falten von Servietten will gelernt sein. Foto: ulrich kluge

KIRCHZARTEN. "Von welcher Seite decken wir ein", wollte die diplomierte Hotel-Betriebswirtin Sophie Neuenhagen von einer Gruppe Jugendlicher wissen, die sich zu zwei Schulungstagen in der "Integrativen Akademie Himmelreich" eingefunden hatten, die zur Förderung von Menschen mit geistiger Behinderung gegründet wurde.

Die richtige Antwort kam spontan von den neun Akademie-Schülern, während die zwölf Hauptschüler und Gymnasiasten aus dem Kirchzartener Schulzentrum ein wenig mehr Zeit für die richtige Antwort benötigten. Diese Frage war eine von vielen, die von der Fachfrau an beide Gruppen gestellt wurden mit dem Ziel, ihnen die ...

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