Für die Azteken war sie wie Medizin, für uns ist sie vor allem Genuss: Ist Schokolade süßes Gift oder in Wirklichkeit doch eher Superfood? Ein Blick auf das, was drinsteckt.
Der Kakaogehalt einer Tafel Schokolade verrät viel über ihren Fett- und Zuckergehalt. Foto: Christin Klose/dpa-tmn
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Berlin (dpa/tmw) - Speise der Götter - so nannte der schwedische Naturforscher Carl von Linné den Kakaobaum. Wir verraten, was in der kostbaren Bohne drin steckt.
Kakao als Heilmittel?
Den Azteken war Kakao heilig. Sie sagten dem rituellen Getränk ihrer Herrscher und Priester eine stärkende und aphrodisierende Wirkung nach. So steht es in Ewald Notters Buch "Handwerk Schokolade".
Spanische Missionare lernten von den Azteken über die therapeutische Wirkung des bitteren Gebräus. In europäischen Apotheken wurde Kakao als Medizin verkauft.
Und Alexander von ...
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