Tofu und Hummus statt Fleisch und Würstchen

Anne Freyer

Von Anne Freyer

Sa, 08. September 2018

Sölden

In der ehemaligen Metzgerei Salb in Sölden werden jetzt pflanzliche Rohstoffe verarbeitet / Tag der offenen Tür am Sonntag.

SÖLDEN. Die Herstellung von Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis betreibt die Freiburger Taifun-Tofu GmbH seit mehr als 30 Jahren mit wachsendem Erfolg. Aus kleinen Anfängen entwickelte sich ein Unternehmen mit zurzeit 240 Mitarbeitern und mehreren Produktionsstätten – außer dem Hauptsitz in der Freiburger Bebelstraße, beispielsweise in Hochdorf. In der leerstehenden ehemaligen Metzgerei Salb in Sölden hat Firmenchef Wolfgang Heck nun einen ...

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