Keine Lust auf einen großen Braten, aber noch ein Stück Wild im Tiefkühler? Wie wäre es mit einer feinen Terrine? Hans-Albert Stechl hat das passende Rezept dazu.
Mit Lorbeer gekrönte Wildschweinterrine Foto: Stechl
Wer noch ein nicht allzu edles Stück Wild im Tiefkühler hat – etwa ein Stück Schulter vom Wildschwein – und dort Platz braucht, aber keine Lust auf den großen Braten verspürt, kann das Fleisch zu einer feinen und schmackhaften Terrine ...
Keine Lust auf einen großen Braten, aber noch ein Stück Wild im Tiefkühler? Wie wäre es mit einer feinen Terrine? Hans-Albert Stechl hat das passende Rezept dazu.
