Knies

Steinbuck Stube: Renommierter Koch kündigt schon wieder

Thomas Rhenisch

Von Thomas Rhenisch

Mo, 26. August 2013 um 17:00 Uhr

Gastronomie

Unüberwindbare Differenzen: Nur wenige Wochen nach der Eröffnung der Steinbuck Stube hat Koch Christoph Fischer gekündigt. Für ihn springt ein ehemaliger Sternekoch ein.

Es ist gerade einmal ein paar Wochen her, seit die Steinbuck Stube in Bischoffingens Ortsmitte feierlich eröffnet wurde. Nach aufwändiger Sanierung erstrahlte das Gasthaus in neuem Glanz und Eigentümer Hans-Peter Männer verkündete selbstbewusst, dass die Küche bald zu den besten im Kaiserstuhl gehören solle. Schließlich war mit Christoph Fischer ein renommierter Koch verpflichtet worden und auch die Zahl der Gäste stimmte von Anfang an, berichtet Geschäftsführer Robert Maier auf Anfrage der BZ. Doch jetzt ist Koch Christoph Fischer weg.
Schon bald nach der Eröffnung ...

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