Sternekoch in Pelzmühle
"Chef de Cuisine" aus Eltville im Biederbacher Landgasthof / Steinbutt war Fisch des Tages.
BIEDERBACH. "Wer zuerst kommt, mahlt zuerst", – das ist ein Satz, der früher zum Haus passte und auch dieser Tage wieder bestätigt wurde. Im "Adler-Pelzmühle", bis ins 18. Jahrhundert eine herrschaftlich privilegierte Kundenmühle und seit 2009 mit fünf Sternen klassifizierter Landgasthof, konnte nur ein kleiner Teil der Reservierungswünsche erfüllt werden. Das große Interesse galt dem abendlichen Kochevent von Johannes "Jean" Frankenbach, Träger eines Michelin-Sterns aus Eltville.
Verschmitzt gab "Pelzmühle-Wirt" Fritz Herr zu, dass es wieder einmal ein glück-liches Händchen war, das ihm den Sternekoch für einen Tag ins Haus gebracht habe. Bei einem Gewinnspiel – da hatte er ...