"Sweeney Todd": Nach 30 Jahren wieder in Freiburg

"Die Küche entdecken heißt die Seele ihrer Bewohner entdecken." Haben wir kürzlich in einem wunderbaren Buch über die "Italiener und ihre Leidenschaft für das Essen" gelesen. Ob das auch für die Namen der Gerichte gilt? Was soll man zum Beispiel von Nudeln halten, die den Namen Strangolapreti tragen – "Priesterwürger"? Und wie denken wir dann erst über die türkische Küche, die Speisen wie Imam Baylidi – wörtlich: den Imam hat’s umgehauen – im Angebot ...