Grenzach
Traditionshotel Eckert in Grenzach wechselt den Besitzer
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Fr, 14. März 2014, 07:59 Uhr
Gastronomie
Das Traditionshaus Hotel Eckert in Grenzach hat den Eigentümer gewechselt. Im Februar kaufte der Inzlinger Gastronom Rainer P. Wiedmer, der dort die Krone betreibt, Hotel und Restaurant von Christine Eckert ab.
Offiziell wird der Eigentümerwechsel im Juli und August vollzogen. Der neue Eigentümer möchte das Eckert in seiner Grundstruktur erhalten, plant aber auch einige Änderungen. Unter anderem soll durch einen Neubau die Zahl der Zimmer um 16 erweitert werden.
Bei einem Gesprächstermin im Restaurant fällt gleich ein herzliches Verhältnis zwischen Verkäuferin und Käufer auf. Mit dabei ist Wiedmers Sohn Nicolai, der als Küchenchef für den kulinarischen Teil verantwortlich sein wird. Die Frage, wieso Christine Eckert verkauft hat, wird ...