Das Restaurant Hirschen in Sulzburg darf sich wieder mit zwei Michelin-Sternen schmücken. Küchenchefin Douce Steiner, 41, hat nach vier Jahren Abstinenz erneut den zusätzlichen Stern erhalten.
BZ: 2008 verlor Ihr Restaurant nach 14 Jahren seinen zweiten Stern, Sie waren damals sehr enttäuscht.
Steiner: Ja, ich war traurig, denn ich habe im Betrieb meines Vaters, den ich 2008 komplett übernommen habe, ...