Vom regionalen Erzeuger auf den Teller
850 JAHRE GERSBACH (9): Fleischdirektvermarktung, Dorfladen und "Chäschuchi" zeugen von einer lebendigen Landwirtschaft.
GERSBACH. Vom 24. bis 26. Juni feiert Gersbach das 850. Jahr seiner ersten urkundlichen Erwähnung. In einer kleinen Serie befasst sich die BZ mit der historischen Entwicklung des Dorfes. Über viele Jahrhunderte hinweg kann Gersbach auf eine handwerkliche Geschichte zurückblicken. Und das Bergdorf hat seine naturnahe Traditionen bis heute beibehalten können.
Um ökologisch produziertes, qualitativ hochwertiges Fleisch in direktem Kontakt mit Verbrauchern vermarkten zu können, entstand das Vorzeigeprojekt Gersbacher Fleischdirektvermarktung. Diese verkauft das Fleisch nach ...