Schwammgewächse statt Schweine: Vor zweieinhalb Jahren hat Familie Rein die Tierhaltung eingestellt und ist auf Pilzanbau umgestiegen. Damit hat sie eine Nische gefunden.
Kommende Woche bietet das vom Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald getragene Forum ernähren, bewegen, bilden (ebb) eine Betriebsbesichtigung auf dem Pilzhof im Breisacher Stadtteil Gündlingen an. Was die Teilnehmer dort erwartet, wollte Kathrin Blum von Landwirtin Diana Rein wissen.
BZ: Welche ...