Schafe übernehmen immer häufiger die Pflege in den Reben der Region – und nehmen den Menschen Arbeit ab. Sie ersetzen auch Maschinen, etwa in Ebringen und Merdingen.
Immer wieder sieht man Schafe zwischen den Reben im Freiburger Umland. Ein ungewohntes Bild, das viele Menschen verdutzt stehen bleiben lässt. Warum Schafe mittlerweile wichtige Helfer in den Weinbergen sind, zeigen zwei Beispiele in Ebringen und Merdingen.
Bei 37 von insgesamt 40 Winzern in Ebringen sollen künftig regelmäßig Schafe im Einsatz sein. Andreas Engelmann ist Leiter des Weinguts Schlossgut in ...