Stephan Schätzle aus Biederbach ist einer von Deutschlands ersten Edelbrand-Sommeliers. Was hat es mit dem neuen Zertifikat auf sich? Ein Interview.
Der 29-jährige gelernte Obstbaumeister und Nebenerwerbslandwirt Stephan Schätzle betreibt den "Spanioler Hof" im Biederbacher Ortsteil Neudorf, dessen Ursprünge in Napoleons Zeiten zurück reichen und seither im Familienbesitz ist.
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