Kühl und dunkel gelagert
Weckglas-Hersteller bewahrt über 100 Jahre alte Kirschen und Kekse auf
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Do, 22. November 2018, 14:20 Uhr
Wehr
Bis heute vertreibt die Öflinger Firma Weck Glaswaren, auch wenn sie sich vom Haushalt weg und hin zu Einweggläsern für Lebensmittel entwickelt hat. Selbst 100 Jahre nach dem Einwecken hält sich noch so manches in den luftdichten Gläsern.
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Dass sich die Einweckergebnisse – kühl und dunkel gelagert – noch Jahrzehnte später sehen und schmecken lassen, zeigt Rüdiger Mengel, langjähriger Prokurist und Historiker im Unternehmen, anhand etlicher Weckgläser im Keller des Öflinger Firmensitzes. Auf diese ...
