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"Wir schneiden den Schinken selbst"

Martha Weishaar

Von

Do, 04. März 2021

Bonndorf

BZ-Plus Die Bonndorfer Adler OHG sieht das BGH-Urteil zum Schneiden und Verpacken des Schwarzwälder Schinkens gelassen.

Für die Fleischwarenfabrik Adler änder...ands Schwarzwälder Schinken vertreten.  | Foto: Martha Weishaar
Für die Fleischwarenfabrik Adler ändert das jüngste Urteil zum Schutz des Schwarzwälder Schinkens nichts. Geschäftsführerin Marie-Luise Adler ist im Vorstand des Schutzverbands Schwarzwälder Schinken vertreten. Foto: Martha Weishaar

. Schwarzwälder Schinken ist das Kerngeschäft der Fleischwarenfabrik Adler Bonndorf. Nun hat der Bundesgerichtshof die Marktposition der Schwarzwälder Schinkenhersteller geschwächt. Die Badische Zeitung fragte bei Marie-Luise Adler, geschäftsführende Gesellschafterin der Adler OHG, nach, ob sich durch diese Entscheidung für das Bonndorfer Unternehmen etwas ändert.

"Für uns hat dieses Urteil keine Auswirkungen. Wir schnitten unseren Schinken bisher selbst und werden das auch weiterhin so handhaben. Auch für unsere Kunden, die Schinken bereits jetzt selbst schneiden, ändert sich nichts", sagte ...

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