Jobmotor
Bäckerei Pfeifle: Gutes Brot und gute Arbeit
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Mo, 25. April 2016, 00:00 Uhr
Wirtschaft
Außergewöhnliche Unternehmen sind beim Jobmotor-Wettbewerb ausgezeichnet worden – etwa die Bäckerei Pfeifle aus Freiburg. Dominik Bloedner hat ihre Backstube besucht.
FREIBURG. Wer hat in Südbaden die meisten Stellen geschaffen? Wer bindet seine Mitarbeiter am besten an den Betrieb? Beim Wettbewerb Jobmotor wurden außergewöhnliche Unternehmen ausgezeichnet. Die Bäckerei Pfeifle gewann den ersten Preis in der Kategorie Mitarbeiterbindung für Firmen mit bis zu 200 Beschäftigten.
Zehn Uhr vormittags in Freiburg-Haslach. In der Backstube am Stammsitz von Pfeifle ist es mollig warm. Die Mittagsschicht löst gerade die Nachtschicht ab. Auf dem Blech warten von Hand geformte Laibe des Verkaufsschlagers "Oberlindenbrot" darauf, in den Ofen geschoben und auf 280 Grad heißen Natur-Tuffstein gebacken zu werden. Die Mitarbeiter mit ...