Wurst machen mit viel Eigenstrom
Innovationsfonds der Badenova fördert das intelligente Energiesystem der Metzgerei Linder in Denzlingen mit 175 000 Euro.
DENZLINGEN/GLOTTERTAL. Von veganer Wurst hält der Glottertäler Hermann Linder nichts. Dafür ist er begeistert von selbst hergestellter Energie, die er möglichst effizient in seiner Fleischfabrik einsetzen will. Weil er bei dem neuen Produktionsgebäude seiner Metzgerei in Denzlingen viel Wert auf das Energiemanagement gelegt hat, bekommt er von dem Innovationsfonds des Energieversorgers Badenova eine Förderung in Höhe von 175 000 Euro.
In dem Denzlinger Produktionsgebäude wird das bereits in Glottertal geschlachtete Fleisch zurechtgeschnitten, zu Wurst verarbeitet oder geräuchert und letztlich verpackt. "Da hohe Hygienestandards zu ...