Zeitgeist trifft Problemzone
Eine fast fettfreie Wurst soll die Welt schlank und einen Metzgermeister aus dem Allgäu mit seinen Partnern reich machen.
MÜNCHEN. In Deutschland wird viel erforscht und oft zu wenig vermarktet. Es gibt aber auch Ausnahmen zu dieser Regel. Eine nahezu fettfreie Wurst, erfunden von einem Metzgermeister im Allgäu, soll die Märkte erobern.
Wellness ist in. Zugleich werden die Deutschen immer schwerer. Insofern trifft die Erfindung nahezu fettfreier Wurst exakt die Nahtstelle zwischen Zeitgeist und Problemzone. Schöpfer der patentierten Fitnessware ist kein Lebensmittelmulti, sondern der Mindelheimer Metzgermeister Joseph Pointner. "Nur zweieinhalb Prozent Fett sind drin und meine Wurst ...