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🎯️ Über Uns

Traditionsbäckerei in Ehrenkirchen: Handwerkliche Backwaren für Südbaden

Mit Hauptsitz in Ehrenkirchen nahe Freiburg zählt Kaisers Gute Backstube „derKaiser“ zu den traditionsreichsten Familienbetrieben der Region. Seit 1948 hat sich die Bäckerei zu einer der führenden Adressen für frische Backwaren in Südbaden entwickelt. In 44 Filialen – unter anderem in Freiburg, Lörrach, Emmendingen und Weil am Rhein – finden Kundinnen und Kunden eine große Auswahl an Broten, Brötchen, süßen Feinbackwaren, Torten, Kuchen, Snacks und saisonalen Spezialitäten. Besonders hervorzuheben ist die konsequente Verwendung natürlicher, sorgfältig ausgewählter Rohstoffe wie Biomehl, Biogetreide, Eier aus Bodenhaltung und regionales Obst. Auf Fertigmischungen und künstliche Zusätze wird im gesamten Sortiment verzichtet. Die Qualität der Produkte wird regelmäßig von unabhängigen Instituten geprüft, und alle Bioprodukte sind nach EU-Öko-Verordnung zertifiziert.

Bäckerei-Cafés und Gastronomie: Genussvielfalt in Freiburg und Umgebung

Ein besonderes Merkmal von Kaisers Gute Backstube ist das innovative Filialkonzept. Neben klassischen Bäckerei-Fachgeschäften mit Kaffeebar betreibt das Unternehmen Themen-Cafés sowie Bäckerei-Gastronomien mit Café und Restaurant. Die Standorte „derKaiser“ in Ehrenkirchen und „dieKaiserinnen“ in Freiburg bieten nicht nur frische Backwaren, sondern auch ein umfangreiches gastronomisches Angebot. Gäste genießen täglich frisch gekochte Mittagstische, hausgemachte Pasta, Pizzen, Flammkuchen sowie Brunch an Sonn- und Feiertagen. Für private Feiern und Firmenveranstaltungen stehen die Restaurants ebenfalls zur Verfügung.

Regionale Küche und Übernachtung: Das Gasthaus Krone in Ehrenkirchen

Seit 2016 betreibt Kaisers Gute Backstube das historische Gasthaus „Krone“ in Ehrenkirchen. Hier erwartet Besucher eine gehobene regionale Küche sowie komfortable Apartments für Übernachtungsgäste. Darüber hinaus engagiert sich das Unternehmen für Nachhaltigkeit und die Förderung seiner Mitarbeitenden durch Weiterbildungsangebote in der Kaiser-Akademie. Mit einem eigenen Webshop und einer aktiven Präsenz in sozialen Medien bleibt die Bäckerei auch digital stets erreichbar.

75 Jahre Backtradition: Qualität und Innovation für Südbadens Genießer

Die Erfolgsgeschichte von Kaisers Gute Backstube ist geprägt von stetigem Wachstum, Innovationsfreude und einem klaren Bekenntnis zu Qualität und Regionalität. Im Jahr 2023 feierte das Unternehmen sein 75-jähriges Jubiläum und setzt weiterhin auf handwerkliche Tradition, nachhaltige Produktion und ein vielfältiges Angebot für die Kundschaft in Südbaden.

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🤔 Häufig gestellte Fragen

Kaisers Gute Backstube in Ehrenkirchen bietet eine Vielzahl an hochwertigen Backwaren, darunter Brot, Brötchen, süße Feinbackwaren, Torten, Kuchen, Schnitten, Hochzeits- und Festtagstorten sowie Snacks, Saisonprodukte und Catering-Optionen.

In der Backstube werden erlesene Rohstoffe wie Biomehl, Biogetreide, Eier aus Bodenhaltung und saisonales Obst aus der Region verwendet. Es wird auf Fertigmischungen, künstliche Emulgatoren und Teigsäuerungsmittel verzichtet. Die Teige erhalten lange Ruhe- und Reifezeiten, um Geschmack, Frische und Haltbarkeit zu entwickeln.

Die Qualität der Backwaren wird durch regelmäßige Kontrollen eines Instituts für Hygiene und Qualitätssicherung bestätigt. Alle Bioprodukte sind gemäß der EU-Öko-Verordnung zertifiziert nach EWG 834/2007 DE-001 Öko-Kontrollstelle.

Kaisers Gute Backstube setzt auf ausgefeilte Filialkonzepte, darunter Bäckerei-Fachgeschäfte mit Kaffeebar, Themen-Cafés sowie Filialen mit Café und Restaurant, die neben Backwaren auch frisch gekochte Mittagstische, regionale Küche, Frühstücksbrunchs und Event-Services anbieten.

✉️ Kontakt

Bewertung 4,2 von 5

Adresse Gewerbestraße 2, 79238 Ehrenkirchen, Deutschland

Öffnungszeiten
Montag
06:00 - 18:30
Dienstag
06:00 - 18:30
Mittwoch
06:00 - 18:30
Donnerstag
06:00 - 18:30
Freitag
06:00 - 18:30
Samstag
06:30 - 18:00
Sonntag
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