Bäckerei Konditorei Benedikt Käufer

Traditionsbäckerei in Ettenheim: Handwerkliche Backkunst am Marienplatz

Seit über 160 Jahren prägt die Bäckerei Konditorei Benedikt Käufer das Stadtbild von Ettenheim. Das Familienunternehmen wird mittlerweile in der sechsten Generation geführt und vereint am Marienplatz traditionelle Backkunst mit der Verwendung regionaler Rohstoffe. Die Philosophie basiert auf ehrlicher Handarbeit, hochwertigen Zutaten und einer natürlichen Teigführung, bei der die Teige bis zu 72 Stunden reifen. Auf Backmischungen wird bewusst verzichtet, um den charakteristischen Geschmack und die Qualität der Backwaren zu bewahren.

Vielfältige Brotsorten und Konditoreiwaren aus regionaler Herstellung

Das Sortiment umfasst eine große Auswahl an Broten, Brötchen, süßen Backwaren und Kuchen. Zu den Spezialitäten zählen Steinofenkrüstchen, traditionelles Baguette, Landbrot, Sauerteigbrot ohne Hefe, Marktbrot, Roggenvollkornbrot, Walnuss-Maronenbrot sowie saisonale Angebote wie das Fitnessbrot. Ergänzt wird das Angebot durch Buttercroissants, Schokocroissants und Franzbrötchen. In der Kuchentheke finden sich Klassiker wie Schwarzwälder Kirschtorte, Donauwelle und gekochter Käsekuchen nach einem überlieferten Familienrezept. Auch individuelle Tortenbestellungen für besondere Anlässe werden gerne umgesetzt.

Café-Genuss und Frühstückserlebnis im Herzen von Ettenheim

Das gemütliche Café der Bäckerei lädt Besucher am Marienplatz zum Verweilen ein. Gäste genießen hier Kaffee und Kuchen in entspannter Atmosphäre oder starten mit einem Frühstück von der hauseigenen Frühstückskarte in den Tag. Transparenz bei den Zutaten und die Ausrichtung auf die Wünsche der Kundschaft stehen dabei stets im Vordergrund.

Regionale Brotkultur und Konditorei-Tradition seit sechs Generationen

Mit ihrer langen Geschichte, der konsequenten Ausrichtung auf regionale Qualität und handwerklicher Herstellung gilt die Bäckerei Konditorei Benedikt Käufer als verlässliche Adresse für Brot- und Kuchenkultur in der Region. Die Verbindung von Tradition und zeitgemäßem Genuss prägt das Selbstverständnis des Hauses und macht es zu einem beliebten Treffpunkt am Marienplatz.