Weingut im Markgräflerland: Familienbetrieb mit Tradition in Mauchen
Das Weingut Lämmlin-Schindler blickt auf eine jahrhundertealte Weinbaugeschichte im südlichen Markgräflerland zurück. Die Familie ließ sich nach dem Dreißigjährigen Krieg in Mauchen nieder, wo das milde Klima, die vielfältigen Böden und die exponierten Weinlagen des Mauchener Sonnenstücks und des Mauchener Frauenbergs ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Weine bieten.
Bioweinbau im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald: Nachhaltigkeit und Biodiversität
Seit 1995 leitet Gerd Schindler gemeinsam mit seiner Familie das Weingut und setzt konsequent auf nachhaltigen, naturnahen Weinbau. Bereits seit 1989 ist der Betrieb biologisch zertifiziert. Auf den 20 Hektar Rebfläche werden Herbizide, Kunstdünger und synthetische Pflanzenschutzmittel vollständig vermieden. Stattdessen fördert das Weingut die Biodiversität und betreibt ressourcenschonende Bodenpflege, um die Traubenqualität und die Gesundheit der Weinberge zu sichern.
VDP-Weingut mit Spitzenlagen: Exklusive Weine aus dem Mauchener Frauenberg und Sonnenstück
Die Rebflächen sind in zwei VDP-klassifizierte Lagen unterteilt: Der Mauchener Frauenberg, eine Große Lage mit Löss- und Jurakalkböden, und das Mauchener Sonnenstück, eine Erste Lage mit kalkhaltigen Lösslehmböden. Hier entstehen charaktervolle Weine wie die Großen Gewächse Chardonnay, Riesling und Spätburgunder. Das Sortiment umfasst zudem frische Weißweine wie Gutedel, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Weißburgunder und Grauburgunder, fruchtige Rosé- und Rotweine wie Merlot, Blaufränkisch und Cuvées aus Cabernet und Pinot Noir sowie Sekte, edelsüße Weine und Edelbrände. Besonders hervorzuheben sind die vielfach prämierten Spätburgunder und die Weine aus den VDP-Großlagen.
Badische Weinkultur erleben: Gasthaus und Veranstaltungen im Weingut Lämmlin-Schindler
Neben dem Weinbau betreibt das Weingut das traditionsreiche Gasthaus "Kronen", das seit 1862 besteht und regionale badische Küche serviert. Regelmäßige Veranstaltungen wie Hoffeste, Weinproben und Kunstausstellungen laden Besucher dazu ein, die Gastfreundschaft und die Vielfalt der Region zu entdecken. Seit 2006 ist das Weingut Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP), was die hohe Qualität und Herkunftsorientierung der Weine unterstreicht. Über den eigenen Online-Shop und verschiedene Social-Media-Kanäle können Weinliebhaber die Produkte des Weinguts bequem kennenlernen und bestellen.
