Weingut im Markgräflerland: Weinbau-Tradition in Bad Krozingen-Schlatt
Im malerischen Markgräflerland, genauer in Bad Krozingen-Schlatt, pflegt das Weingut Martin Waßmer die jahrhundertealte Weinbautradition der Region. Unweit der französischen und schweizerischen Grenze verbindet das Familienunternehmen handwerkliches Können mit moderner Kellertechnik und setzt damit die reiche Geschichte des Weinbaus im Südwesten Deutschlands fort.
Burgunderweine aus dem Breisgau: Gutsweine, Lagenweine und exklusive Selektionen
Das Sortiment von Martin Waßmer reicht von frischen Gutsweinen über selektierte Lagenweine bis hin zu Spitzenweinen mit Burgunderklassifikation. Die Gutsweine eignen sich für den direkten Genuss und werden mit bewusst niedrigen Erträgen geerntet, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Selektion- und Lagenweine spiegeln die Charakteristik der jeweiligen Weinlage wider, während die begehrten »GC«-Weine aus renommierten Lagen wie Dottinger Castellberg oder Staufener Schlossberg durch spontane Vergärung und Reifung in burgundischen Barriques besondere Komplexität und Finesse entwickeln.
Nachhaltiger Weinbau: Handgelesene Trauben und traditionelle Reifung im Holzfass
Das Weingut legt großen Wert auf naturnahe und umweltschonende Bewirtschaftung. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, bevor sie nach burgundischem Vorbild in offenen Holzfässern vergoren und bis zu 18 Monate in Barriques ausgebaut werden. Diese Philosophie prägt den markgräflerischen Burgunderstil, den das Weingut stetig weiterentwickelt und der die enge Verbundenheit zu Region, Boden und Reben unterstreicht.
Ausgezeichnete Weine aus Südbaden: Vinothek und Online-Shop für Genießer
Martin Waßmer ist mit seinen Weinen international anerkannt und wurde mehrfach bei renommierten Wettbewerben ausgezeichnet. Die Vinothek des Weinguts lädt Besucher ein, das vielfältige Sortiment vor Ort zu entdecken, während der Online-Shop eine bequeme Bestellung ermöglicht. Mit seinem Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und die Pflege regionaler Weintradition ist das Weingut Martin Waßmer eine feste Größe in der deutschen Weinlandschaft.
