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Lebensmittel

Urban Farming: Aquaponisches Solar-Gewächshaus in Neuenburg

  • Sa, 28. März 2015, 00:00 Uhr
    baden.

     

Wir müssen die Verantwortung für unsere Lebensmittelversorgung wieder selber übernehmen, so das Credo von Franz Schreier. Mit dem Unternehmer sprach BZ-Herausgeber Christian Hodeige.

Sieht das nicht zum Reinbeißen aus?  | Foto: Michael Wissing
Sieht das nicht zum Reinbeißen aus? Foto: Michael Wissing
BZ: Herr Schreier, der Schritt vom angestellten Physiker und Energieberater zum Umweltpionier und innovativen Grenzgänger – wie geht das?
Schreier: In unserer Gesellschaft wird mit natürlichen Ressourcen sehr verschwenderisch umgegangen. Es ist mir ein grundlegendes Bedürfnis, dort anzusetzen, wo die wahren Ursachen dieses Raubbaus zu finden sind. Ich habe ...

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