Es gehört wohl zu den beliebtesten Grundnahrungsmitteln in Deutschland: Brot. In keinem Land der Welt werden so viele Sorten gebacken wie hierzulande. Doch wie viel Brot wird tatsächlich pro Jahr gegessen? Mit welchem Rezept lässt es sich ganz einfach zuhause backen? Und wie sollte man es am besten lagern, damit es lange frisch bleibt? Ein Überblick.