Dieser Generationenwechsel scheint geglückt: Im Februar hat Marcus Wohlfahrt als Küchenchef im Haltinger Traditionsgasthaus die Regie übernommen.
Erfolgreicher Generationenwechsel im Gastgewerbe – zumindest in Weil am Rhein war das zuletzt keine echte Erfolgsgeschichte. Der Adler, einst die renommierteste Adresse der Stadt, hat nach mehreren vergeblichen Anläufen geschlossen, für die Krone in Märkt wird nach einem Käufer gesucht und in der Altweiler Krone steht inzwischen Seniorchef Roland Hechler wieder am Herd. Umso mehr freut sich Peter Biechele darüber, dass im Rebstock in Haltingeninzwischen ...