Der Geschmack von Urlaub
Katja Marré
Merzhauser lernen exotische Speisen beim VHS-Kurs kennen.
MERZHAUSEN. Vielfältig, farbenfroh und lebendig. So beschreibt Jutta Reichenbach, Kochlehrerin des Mezze-Kurses, ihre Gerichte. Mezze besteht aus vielen kleinen Vorspeisen. Die Gesundheitspädagogin und Ayurveda-Therapeutin hat mit der VHS Südlicher Breisgau Merzhausenern zum dritten Mal eine neue Kochkunst ans Herz gelegt.
"Man muss es spüren, riechen, alle Sinne haben. Erst dann ist es Essen", erklärt die Kochlehrerin, die seit 1995 Kurse gibt. Jutta Reichenbach bietet neben Mezze-Kochkursen auch noch Ayurveda-Kochkurse und Kurse, die sich auf eine spezielle Ernährungsart etwa ...