Der Kick aus der Bohne

Sa, 04. Mai 2002

Deutschland

Sie legt sich als zuckersüßer Teppich über die Zunge, sie steigt angenehm zu Kopfe, aber sie polstert auch dauerhaft die Taille: Schokolade. Porträt eines schon lange gesellschaftsfähigen Genuss-, Rausch- und Tauschmittels / Von Petra Kistler.

I hre Abteilung darf nur betreten, wer eine besondere Genehmigung besitzt, den Schmuck ab- und ein Haarnetz anlegt und sich die Hände desinfiziert. Was sich in all den Flaschen, Dosen und Schüsseln verbirgt, wird nicht verraten: Geheimsache. Petra vom Bey nennt sich technisch-unauffällig Produktentwicklerin. Alles Tarnung. In Wirklichkeit hat sie einen Beruf, von dem die Kinder träumen würden, wenn sie wüssten, dass es ihn gibt: Schokoladenerfinderin.

Seit "Chocolat" und der lustvollen Kunst Juliette Binoches wissen wir, dass die verführerischsten Chocolatieres aus Frankreich kommen. Kinolegende. Petra vom Bey trägt einen hochgeschlossenen weißen Kittel, ist Konditormeisterin und stammt aus ...

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