Kommentar
Der zusätzliche Ausbildungsstart ist eine wichtige Hilfe für Gastronomen
Die Idee der Landeswirtschaftsministerin, wegen Corona einen zusätzlichen Ausbildungsstart im Februar zu ermöglichen, hilft vielen Betrieben. Aber seine Umsetzung ist eine Herausforderung.
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Die Gastronomie (auf dem Foto zwei junge Köche bei einem Wettbewerb) ist von der Corona-Krise schwer betroffen. Foto: Jens Büttner
In den vergangenen Jahren mussten Unternehmen in Südbaden die Azubis umwerben – nicht umgekehrt. ...