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Echte Sorten statt Retorten

  • Sa, 27. Oktober 2018
    Eichstetten

     

Im Samengarten Eichstetten wird für den Anbau von Gemüseraritäten anstelle von sterilen Hybridzüchtungen geworben.

Monika Witte präsentiert bei einer Füh...uch eine schmackhafte Rot-weiße Beete.  | Foto: Horst David
Monika Witte präsentiert bei einer Führung auch eine schmackhafte Rot-weiße Beete. Foto: Horst David

EICHSTETTEN. Im Samengarten der Stiftung Kaiserstühler Garten in Eichstetten will man aktiv gegen die Verarmung der Sortenvielfalt bei landwirtschaftlich angebauten Kulturpflanzen angehen. Dies gilt für Obst und Getreide, aber ganz besonders auch für Gemüse. Bei einer Führung informierte kürzlich die stellvertretende Stiftungsvorsitzende Monika Witte über Gemüseraritäten.

Zu Beginn der Führung erläuterte Witte den Unterschied zwischen der Züchtung samenfester Gemüsesorten und Hybridsorten. Samenfeste sind meist alte Sorten. Sie können wie früher durch Wind oder Insekten bestäubt oder anderweitig natürlich vermehrt werden. Beim Getreide spricht man dann von Landsorten. ...

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