Echte Sorten statt Retorten
Im Samengarten Eichstetten wird für den Anbau von Gemüseraritäten anstelle von sterilen Hybridzüchtungen geworben.
EICHSTETTEN. Im Samengarten der Stiftung Kaiserstühler Garten in Eichstetten will man aktiv gegen die Verarmung der Sortenvielfalt bei landwirtschaftlich angebauten Kulturpflanzen angehen. Dies gilt für Obst und Getreide, aber ganz besonders auch für Gemüse. Bei einer Führung informierte kürzlich die stellvertretende Stiftungsvorsitzende Monika Witte über Gemüseraritäten.
Zu Beginn der Führung erläuterte Witte den Unterschied zwischen der Züchtung samenfester Gemüsesorten und Hybridsorten. Samenfeste sind meist alte Sorten. Sie können wie früher durch Wind oder Insekten bestäubt oder anderweitig natürlich vermehrt werden. Beim Getreide spricht man dann von Landsorten. ...