Professor Mark Fox und seine Forschungsgruppe haben herausgefunden, wo Schokolade im Gehirn und im Darm wirkt. Und dabei deutliche Effekte festgestellt.
Dunkle Schokolade ist nicht nur gut für die Seele, sondern auch für das Gehirn. Foto: dpa
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Schokolade macht ein flottes Gehirn, aber einen trägen Darm. Das ist die Quintessenz einer Studie von Wissenschaftlern der St. Clara Forschung AG in Basel. Der Leiter der Studie, Professor Mark Fox, erklärt im Gespräch mit Kathrin Ganter, wie Schokolade im Gehirn und im Bauch wirkt.
BZ: Sie haben herausgefunden, dass Kakao leistungssteigernd auf das Gehirn wirkt. Was genau macht der Kakao im Gehirn und wie viel Schokolade muss ich essen, ...
Professor Mark Fox und seine Forschungsgruppe haben herausgefunden, wo Schokolade im Gehirn und im Darm wirkt. Und dabei deutliche Effekte festgestellt.
