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FESTESSEN: Die Festempfehlung von Emile Jung

  • Do, 27. November 2008
    Reise

     

Sternekoch verrät für Bienvenue sein Rezept für Entenleber auf gekochten Gingeräpfeln

Emile Jung vom „Au Crocodile“ in Straßburg   | Foto: LOE
Emile Jung vom „Au Crocodile“ in Straßburg Foto: LOE
Im Elsass ist die familiäre Geselligkeit das höchste Attribut des Weihnachtsfestes, darauf verzichten selbst die Gastronomen nicht. ...

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