Zu Besuch in der Schaukäserei La Graine au Lait in Lapoutroie.
Heu und Liebe – das ist das Geheimnis eines guten Munsterkäses. Jacques Haxaire muss es wissen, schließlich betreibt der Affineur die einzige Munster-Fromagerie im Elsass – und dazu noch eine in Lothringen. Das Heu für die Vogesenkühe kommt von den Hängen der Berge und wird nicht durch zugekauftes Futter gestreckt. ...