Unterm Strich

Wie die Freiburger Mensa eine Verwertungsgesellschaft ausbremst

Stefan Hupka

Von Stefan Hupka

Di, 29. November 2016

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Was auf den Tisch kommt, wird gegessen. An dieses frühkindliche Trauma werden Ältere sich noch erinnern und dabei vielleicht schaudernd an Nierchen, Bückling oder saure Kutteln da vorn auf dem Teller denken.

Was auf den Tisch kommt, wird gegessen. An dieses frühkindliche Trauma werden Ältere sich noch erinnern und dabei vielleicht schaudernd an Nierchen, Bückling oder saure Kutteln da vorn auf dem Teller denken. Es waren Zeiten, da es noch keine Laktose-Intoleranz und kaum Veganer gab, dafür ...

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