Lörrach

Sternekoch Henrik Weiser wechselt zum Restaurant Drei König

Willi Adam

Von Willi Adam

Fr, 13. November 2015

Lörrach

Das Lörracher Restaurant Drei König von Konrad Winzer bekommt hochkarätigen Zugang. Nach der Schließung der Traube in Blansingen kommt Henrik Weiser nach Lörrach.

LÖRRACH. DZum Jahreswechsel übernimmt Henrik Weiser, derzeit noch im Sterne-Restaurant Traube in Blansingen am Herd, die Leitung der Küche. Spitzenqualität im gewohnt legeren Rahmen sind die Stichworte für das künftige Konzept von Winzer und Weiser.

Würde es um Fußball gehen und nicht um regionale Esskultur, würde dieser Personalwechsel in die Kategorie Transfercoup fallen. Möglich wurde die neue Konstellation, weil einerseits bei Drei König nach Hermann Fritz’ Weggang in die Schweiz die Position des Küchenchefs frei war und weil andererseits die Familie Weiser die Traube in Blansingen zum ...

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