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Mexiko, das ist eine Fülle von Aromen

Kathrin Ganter
  • Sa, 02. November 2019
    Basel

     

BASEL KULINARISCH II: Auf der Feinmesse ist Mexiko Gastland und bietet mehr als Chili con Carne und Tequila, Zitrone, Kopfweh.

Pilar Palomares verkauft die Aromen Mexikos.   | Foto: Kathrin Ganter
Pilar Palomares verkauft die Aromen Mexikos. Foto: Kathrin Ganter
BASEL (gtr). Ein bisschen besser ist es ja schon geworden. Tex-Mex-Restaurants haben sich in den vergangenen 20 Jahren ausgebreitet, viele Food Trucks bieten Tacos und Burritos an. Trotzdem ist die Küche Mexikos in ihrer Vielfalt noch immer wenig bekannt. Bei der Sonderschau Mexiko ...

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