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Schwere Füße und eine tiefe Gelassenheit

  • Mo, 03. September 2012
    Staufen

     

DIE BZ HAT’S AUSPROBIERT: Die kulinarische Weinwanderung rund um Staufen bietet schöne Aussichten und einige Promille.

An der Nordseite der Staufener Burg wä...  die Wanderungen der nächsten Jahre.   | Foto: R. Ruther
An der Nordseite der Staufener Burg wächst der Wein für die Wanderungen der nächsten Jahre. Foto: R. Ruther
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STAUFEN. Dem Alltag ein kleines Schnippchen schlagen, einen Blick über den Tellerrand wagen – im Südlichen Breisgau gibt es so manche Freizeitangebote der etwas anderen Art. Wir probieren aus, was dahintersteckt. Im ersten Teil der Reihe testet BZ-Mitarbeiter Rainer Ruther mit seiner Familie die neue kulinarische Weinwanderung in und um Staufen.

Hier ist es kühl und schattig, der Winzersekt perlt im Glas mit dem Löwen. Auf der Terrasse des Staufener Restaurants am Marktplatz wird mir ein gebackener Ziegenkäse mit Schwarzwälder Schinken und Blattsalat serviert, die Kinder schlürfen ihren Schlumpf-Cocktail, die Ehefrau kostet den Ulmann-Gutedel und befindet ihn für "perfekt". An so einem perfekten Tag – warum raus in die Hitze, hoch zur Burg, über sonnengebackene Wege zum Gotthardhof und dann wieder runter in die Stadt? Wer konnte auch ahnen, dass wir unsere ...

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