Maria Müller aus St. Ulrich macht ihr Sauerkraut zur Schlachtplatte nach alter Tradition noch selber bei sich im Keller. Auf was es dabei ankommt.
Schlachtplatte gehört für Maria Müller und ihre Familie seit ihrer Kindheit auf den Speisezettel im Winter. Fehlen darf auf dem Teller aber nicht das hausgemachte Sauerkraut, das es natürlich auch zu Schupfnudeln oder zum Schäufele gibt. ...