Wer sich an Springerle schon mal einen Zahn ausgebissen hat, sollte sich vielleicht beim nächsten Backen professionelle Hilfe holen. Die gibt es zum Beispiel bei der Teningerin Ursula Krusekamp. In ihrem Volkshochschulkurs lernen die Schüler, wie man’s richtig macht.
TENINGEN. "Der Teig darf nicht zu fest und nicht zu flüssig sein, und die Springerle müssen auf die richtige Art und Weise im Ofen gebacken werden", klärt Ursula Krusekamp die fünf weiblichen und zwei männlichen Kursteilnehmer auf, die ...