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    Genuss für Herbst und Winter: Hier gibt es Wild

    Genuss für Herbst und Winter: Hier gibt es Wild
    Der Herbst ist da und damit die Wildsaison. In den Restaurants in Südbaden und im Schwarzwald kommen Rehragout, Hirschgulasch und andere Köstlichkeiten aus heimischer Jagd auf den Tisch. Hier eine Auswahl an Lokalen, die Wild servieren.
  • Di, 18. Feb. 2025
    Hotel Sonne-Post (Waldau)
  • Hotel Sonne-Post (Waldau)

  • Die Sonne-Post ist ein Haus mit Tradition: 1870 hat der Gasthof eröffnet, seither wird er von der Familie Wehrle geführt. Zum Jahreswechsel 2020 hat die fünfte Generation, Familie Wehrle und ... Von Tanja Bury
  • Do, 6. Feb. 2025
    Zur Hammerschmiede
  • Zur Hammerschmiede

  • Abseits im Muckental liegt bei Kenzingen das Gasthaus zur Hammerschmiede. Das Restaurant, das im April 2022 neu eröffnet wurde, befindet sich eine der letzten noch funktionierenden ... Von Enya Steinbrecher
  • Mo, 3. Feb. 2025
    Gasthaus zur Krone (Mauchen)
  • Gasthaus zur Krone (Mauchen)

  • Das Gasthaus Krone in Mauchen ist eine traditionsreiche Institution, die nach einigen Besitzerwechseln nun wieder startklar ist. Unter neuer Leitung von Dominic Dold bietet die Krone eine ... Von Bernd Michaelis
  • Mo, 2. Dez. 2024
    Waldrestaurant Zähringer Burg
  • Waldrestaurant Zähringer Burg

  • Das Waldrestaurant Zähringer Burg auf den ersten Schwarzwaldhöhen über Freiburg-Zähringen ist ein vielfältiges Ziel - für Mountainbiker, Familienausflügler mit Kindern (der Burgturm liegt gleich ... Von René Kübler
  • Di, 26. Nov. 2024
    Landgasthof Rössle (Oberprechtal)
  • Landgasthof Rössle (Oberprechtal)

  • Rösti, Kürbisrisotto, Wildragout in Wacholdersoße, geschmorte Rinderbäckle, Creme Brûlée mit Zwetschgensorbet: Brauchen Sie noch mehr Appetitmacher, damit Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft? ... Von Christian Engel
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Gasthof Linde (Diersburg)
  • Gasthof Linde (Diersburg)

  • Mitten im Weinparadies Ortenau liegt der Gasthof Linde. 1734 wurde die »Linde« vom Baron Roeder von Diersburg gegründet, im Laufe der Jahrhunderte immer wieder modernisiert, umgebaut, erweitert. ... Von Christian Engel
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Ketterers Rebstock
  • Ketterers Rebstock

  • Im Rebstock in Heuweiler kommen Wild-Liebhaber auf ihre Kosten: Inhaber des Restaurants ist Thomas Ketterer, der in den Wäldern rund um Heuweiler selbst auf die Jagd geht. Seine Beute serviert er ... Von Enya Steinbrecher
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Gasthaus Löwen (Ehrenstetten)
  • Gasthaus Löwen (Ehrenstetten)

  • Im Traditionsgasthaus Löwen in Ehrenstetten liegt das Gastro-Gen in der Familie: Die Steinles packen alle mit an. Vater Hubert schwingt den Kochlöffel. Mutter Verena ist für die Gäste da. Und die ... Von Sophia Hesser
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Landgasthof Kranz (Segeten)
  • Landgasthof Kranz (Segeten)

  • Der in Segeten zentral gelegene Landgasthof mit Gartenwirtschaft und Terrasse begrüßt seine Gäste mit kulinarischen Leckerbissen. Die gutbürgerliche Küche verwöhnt mit Lebensmitteln aus heimischen ... Von Sara Trötschler
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Freiämter Hof
  • Freiämter Hof

  • Saisonale Speisen, die regelmäßig wechseln, bietet der Freiämter Hof im Reichenbacher Tal. Je nach Jahreszeit beinhalten die Speisen Spargel, Wild, verschiedene Pilzarten, aber auch Lamm oder ... Von Enya Steinbrecher
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Landgasthaus Zum Engel (Tennenbach)
  • Landgasthaus Zum Engel (Tennenbach)

  • Beliebt sind im Landgasthaus "Zum Engel" vor allem die Schnitzelvariationen, die selbst hungrige Wandersleute sättigen. Aber auch für ihre Wildgerichte ist Wirtin Helga Schulze bekannt. Auf der ... Von Thomas Winckelmann
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Gasthof Richebächli
  • Gasthof Richebächli

  • Neben Schnitzel, Wildragout und Cordon Bleu stehen im Gasthof Richebächli auch Burger, unter anderem glutenfrei, auf der Karte. Wer mag, kann hier auch übernachten. Eine Sauna, die nicht nur von ... Von Enya Steinbrecher
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Gasthaus Rössle
  • Gasthaus Rössle

  • In der Zeit von Anfang Mai bis Ende Januar ist das Gasthaus Rössle in Elzach eine der besten Adressen, um Wild zu essen. Neben Wildgerichten stehen hier auch Fisch und Vegetarisches auf der Karte. ... Von Dominic Rock
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Landgasthof Sonne
  • Landgasthof Sonne

  • Der traditionsreiche Landgasthof Sonne in Bötzingen befindet sich in über 200 Jahre alten Gemäuern und empfängt seine Gäste mit badischer Gastlichkeit. Zentral an der Hauptstraße von Deutschlands ... Von Katharina Hitz
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Landgasthof Adler-Pelzmühle (Prechtal)
  • Landgasthof Adler-Pelzmühle (Prechtal)

  • Ein Landgasthof, wie er im Buche steht, ist das Gasthaus "Adler-Pelzmühle": Gemütliches, großes Haus, Gartenwirtschaft inmitten von Hügeln, Wiesen und Weiden mit Bach, Bauernhöfen und Schafen als ... Von Thomas Steimer
  • Mo, 4. Nov. 2024
    Landgasthof Bergblick
  • Landgasthof Bergblick

  • Im Ortsteil Bernau-Dorf befindet sich der Landgasthof Bergblick, wo man nicht nur herzlich empfangen, sondern auch kulinarisch verwöhnt wird. Die üppige Speisekarte, die von Salaten über vegane ... Von Sara Trötschler
  • Do, 24. Okt. 2024
    Gerhart's Strauße (Jechtingen)
  • Gerhart's Strauße (Jechtingen)

  • Am westlichen Rand des Kaiserstuhl-Dörfchens Jechtingen mit herrlichem Blick auf Wiesen und Felder liegt Gerhart's Strauße. Ein toller Ort zum Einkehren nach einem Spaziergang am Rhein und zur ... Von Sonja Zellmann
  • Do, 24. Okt. 2024
    Gasthof Hirschen
  • Gasthof Hirschen

  • Das rustikale Gasthaus Hirschen im Münstertal überzeugt seine Gäste mit leckeren, saisonalen Gerichten und sehr freundlichem Service. Betrieben wird das gemütliche Restaurant von der Wirtsfamilie ... Von Jennifer Fuchs
  • Di, 22. Okt. 2024
    Gasthaus zum Maien (Neuenweg)
  • Gasthaus zum Maien (Neuenweg)

  • Im kleinen typischen Schwarzwalddörfchen Neuenweg besticht das Gasthaus Maien auf 830 Metern Höhe am Fuße des Belchen durch seine herrliche Aussicht auf das Kleine Wiesental. Im Maien kann man ... Von Angelika Schmidt
  • Di, 22. Okt. 2024
    Waldeckhof Raith
  • Waldeckhof Raith

  • Der Waldeckhof Raith in Weisweil ist eine der jüngsten Straußenwirtschaften Südbadens mit Platz für etwa 30 Personen. Das Fleisch stammt komplett aus der eigenen Produktion oder von benachbarten ... Von Jonas Oswald
  • Di, 22. Okt. 2024
    Gasthaus Riedmühle (Oberschopfheim)
  • Gasthaus Riedmühle (Oberschopfheim)

  • Die Riedmühle wird von jeglichem Durchgangsverkehr verschont. Die Gaststätte liegt mitten in der Landschaft, von Feld und Reben umgeben und einem kleinen Bach, wo sich Forellen tummeln. Und wenn ... Von Wolfgang Künstle
  • Di, 22. Okt. 2024
    Höhengasthaus Sodhof (Wittelbach)
  • Höhengasthaus Sodhof (Wittelbach)

  • Im Sodhof wird schon seit der Jahrhundertwende um 1900 bewirtet. Damals kamen die Gäste noch in die Bauernstube im 1751 erbauten Bauernhof, der heute noch dort steht. Die lange Tradition des ... Von Beate Zehnle-Lehmann
  • Di, 22. Okt. 2024
    Gasthaus Brünnele
  • Gasthaus Brünnele

  • Das hübsche rote Haus direkt neben dem Ortenau-Klinikum in Offenburg ist die perfekte Adresse für Familientreffen oder kleinere Betriebsfeiern. Bei gutem Wetter bietet die Terrasse genug Platz, ... Von Toni Nachbar
  • Di, 22. Okt. 2024
    Vesperstube Pflingsthof (Schweighausen)
  • Vesperstube Pflingsthof (Schweighausen)

  • Der Pfingsthof ist eine rusitikale Vesperstube bei Schweighausen. Hier gibt es echte Schwarzwälder Hausmannskost. Auf der Vesperkarte findet man Wild-Spezialitäten aus eigener Schlachtung, ... Von Christoph Breithaupt
  • Di, 22. Okt. 2024
    Gasthaus Heiligenbrunnen
  • Gasthaus Heiligenbrunnen

  • Seit 1981 führen die Ketterers das Gasthaus mit Fremdenzimmern und Ferienwohnungen. Ihr Sohn Dominic ist mittlerweile für die Küche zuständig - mit ihm hat die vierte Generation der Familie ... Von Sebastian Barthmes
  • Di, 22. Okt. 2024
    Martinsteinhiesli (Reichenbach)
  • Martinsteinhiesli (Reichenbach)

  • Wer im Raum Offenburg schnell mal intensiv Schwarzwald braucht, kennt das Martinsteinhiesli. In nur 15 Autominuten ist der Seitenzinken des Mittelbachstals in Gengenbach-Reichenbach von Offenburg ... Von Ralf Burgmaier
  • Di, 22. Okt. 2024
    Sennhütte Schwand
  • Sennhütte Schwand

  • Still und verträumt liegt der Tegernauer Ortsteil Schwand auf 660 Metern im Kleinen Wiesental. Mit der Sennhütte besitzt der Ort einen seit 1898 bestehenden Gastronomiebetrieb. Die Küche offeriert ... Von Birgit-Cathrin Duval
  • Di, 22. Okt. 2024
    Gasthaus Schwarzwälder Hof (Bleibach)
  • Gasthaus Schwarzwälder Hof (Bleibach)

  • Wer authentische Gasthöfe mag, dem wird der Schwarzwälder Hof bei Gutach gefallen. Hier wird gutbürgerliches, badisches Essen serviert, wie Spätzle, Rinderfilet oder Wildschweinragout. Besonders ... Von Jennifer Fuchs
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