Acht Spitzenköche zaubern ein Menü
WIE WAR’S BEI ... dem Feinschmeckerabend der Südland Köche, Regionalgruppe Breisgau/Kaiserstuhl, in Bräutigams Weinstuben.
IHRINGEN. Die Gilde der Südland Köche gibt es seit gut zehn Jahren. Die rund 160 Mitglieder zählende Gruppierung, die in neun Regionalgruppen aufgeteilt ist, hat sich eines auf die Fahne geschrieben: beste Lebensmittel auf handwerklich höchstem Niveau, das heißt mit viel Phantasie, aber ohne Schi-Schi und vor allem ganz ohne Päckchen und Pülverchen an den Genießer zu bringen. Jetzt luden acht Mitglieder der Regionalgruppe Breisgau/Kaiserstuhl zum "Walking Dinner" in Bräutigams Weinstuben nach Ihringen.
Verkehrschaos vor Bräutigams Weinstuben in der Bahnhofstraße: Die Feinschmecker rücken an. 200 Freunde des guten Essens haben sich für den Abend angemeldet, weiß Organisator Erich Schütz. Das sei nichts Außergewöhnliches, sagt er, man habe auch schon bis zu 500 Gourmets bewirtet. Einmal jährlich pro Regionalgruppe findet ...
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