Am freien Tag wird bei Kollegen gekostet
SCHLEMMEN IM ZWEITÄLERLAND: Reinhard Resch vom Gasthaus "Zum Bären" in Siegelau.
GUTACH. Zum Jubiläum "10 Jahre Schlemmerwochen" haben sich zwölf Köche im Elztal und in Simonswald kulinarische Köstlichkeiten einfallen lassen. Mit Reinhard Resch vom Gasthaus "Zum Bären" in Siegelau sprach unsere Mitarbeiterin Christine Speckner.
BZ: Herr Resch, was ist Ihre Spezialität?Reinhard Resch: Unsere Schlachtplatte ist etwas Besonderes. In den Wintermonaten mit grober Bratwurst, Leberwurst, Blutwurst und Kesselfleisch. Dazu gibt es ...