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Dinner for one

Arndt Köbelin aus Eichstetten ist ein Vorzeigewinzer par excellence

Christian Hodeige
  • Sa, 06. Juli 2019, 09:00 Uhr
    Dinner for one

     

BZ-Plus Winzer, Küfer, Kellermeister: Arndt Köbelin aus Eichstetten kombiniert burgundische Vorbilder mit Kaiserstühler Wurzeln – und arbeitet nach eigenen ökologischen Prinzipien.

Gutswein, Lösswand, Réserve – Kö...in seinem Keller die ganze Bandbreite.  | Foto: wissing
Gutswein, Lösswand, Réserve – Köbelin hat in seinem Keller die ganze Bandbreite. Foto: wissing
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Arndt Köbelins architektonisch so anspruchsvolles wie elegantes Weingut ist eine stimmige Symbiose aus Landschaft und Design. "Mit dem direkten Blick in die Rebberge trinkt man bei uns die Landschaft gleich mit", sagt Köbelin mit einem seiner typischen Bonmots. Der Gründer des Weinguts weiß, wie man sich heute im Einklang mit der Natur präsentieren muss und trotzdem den Anspruch hat, eigene Akzente ...

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