Auf ihr Kühe, fertig, los!

Anna Pettini

Von Anna Pettini

Sa, 22. Juni 2019

Panorama

BZ-Plus Jedes Frühjahr dürfen die Tiere der Familie Lorenz auf die Weide. Aber macht sie das wirklich glücklich? /.

Eine Kuh steht auf einer weitläufigen Weide, atmet frische Luft und frisst saftiges Gras. Im Hintergrund sind verschneite Berge zu sehen. Das Tier muht aus voller Kehle: Es muss glücklich sein.
Solche Szenen sieht man nicht nur in der Fernsehwerbung. So stellen sich viele Menschen das Leben einer zufriedenen Milchkuh wirklich vor. Sie glauben, die Nutztiere wären am freiesten, wenn sie auf einer Weide gehalten werden. Stimmt das?
In Oberried-Hofsgrund im Kirchlebauernhof hat Ende April die Weidesaison wieder angefangen. Die 35 Kühe der Familie Lorenz sind noch im Stall. Hinter dem Tor liegt ein grünes Feld. Von den vier Millionen deutschen Milchkühen gehören sie zu den 1,8 Millionen, die einen Weidegang haben, erklärt Barbara Benz. Sie ist Professorin für Agrarwirtschaft an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt in Nürtingen und auf Tierhaltung spezialisiert. Lorenz’ Kühe sind besonders privilegiert: Sie werden nach Standards der biologischen Landwirtschaft ...

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