Stühlinger

Feinkost-Metzgerei Pum: Dry-Aged-Fleisch vom Feinsten

Christian Hodeige

Von Christian Hodeige

Sa, 09. Mai 2015 um 00:00 Uhr

baden.

Feines aus der Schatzkammer: Auf langsam und lange gereiftes Fleisch ist die Feinkost-Metzgerei Pum in Freiburg spezialisiert. Sie bietet höchste Qualität zu einem angemessenen Preis.

Bestes Dry-Aged-Fleisch vom Rind, Kalb, Schwein oder vom Lamm? Alles selbst kochen? Höchste Qualität zu einem angemessenen Preis? Das alles soll nicht gehen – und schon gar nicht in der Lehener Straße im Stühlinger in Freiburg? Falsch. Jürgen Pum und Angela Vogel-Pum beweisen in ihrem rundum erneuerten und erweiterten Ladengeschäft das Gegenteil.
Seit 1984 betreiben sie ihre einst ...

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