Im "Basho-An" in Freiburg zelebrieren Sushi-Meister Yuichi Kusakabe und Küchenchef Kazuto Tezuka authentische japanische Küche auf höchstem Niveau.
30 Jahre Ausbildung: Sushi-Meister Yuichi Kusakabe Foto: wissing
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Glückliches Freiburg: Das Basho-An am Predigertor gilt zu Recht als eines der besten japanischen Restaurants in Deutschland. 2000 gegründet, ist dieser stilvoll authentische Hort der japanischen Hochküche schlicht ein Juwel der Freiburger Gastronomie und erfreut sich auch nach zehn Jahren wachsender Beliebtheit. Von Anfang an dabei, mit einer kurzzeitigen ...
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