Biss und Schmelz
Mehr als nur süß: Handgeschöpfte Schokolade ist zum begehrten Genussmittel geworden / Von Petra Kistler
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Gute Die schönste Form der Kakaobohne: Schokoladentafel Foto: BZ
Langsam auf der Zunge zergehen lassen, und bitte nicht beißen", rät die Fachfrau. Kühl und glatt gleitet das Stück rosafarbene Schokolade auf die Zunge. Ein paar Sekunden nur, dann beginnt das Stück zu schmelzen und gibt im Mund einen Strauß von Aromen frei. Keine klebrige ...
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