"Für mich ist der Riesling der Wein der Ortenau", sagt Christian Huber, Inhaber des Weinguts Alfred Huber in Durbach. Grund dafür sei, dass man dabei Terroir und die Mineralität herausarbeiten könne.
Im Ortenaukreis stoßen zwei badische Weinbaugebiete aufeinander: vom Norden her die Ortenau, sie reicht von Baden-Baden bis Diersburg/Gengenbach; vom Süden her der Breisgau, er zieht sich von Oberschopfheim bis vor die Tore Freiburgs. Viele junge und nicht mehr ganz so junge Winzerinnen und Winzer haben zuletzt Verantwortung übernommen. Wir stellen sie vor. Heute: Christian Huber, Inhaber des Weinguts Alfred Huber in Durbach.
BZ: Warum wohl trinken viele junge Leute um die ...